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雪麦龙厂家供应MY5008水溶性大蒜精粉
1.大蒜：大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激
性气味，可食用或供调味。
2.色状：白色匀细粉末。
3.香气：具有大蒜的香气。
4.香味：大蒜的香味和辣味。
5.工艺特点：以大蒜精油为原料，辅以水溶性食用配料，经特殊工艺充分混合、制粒而成。
6.主要成分：大蒜精油、麦芽糊精、水溶性淀粉、食品用乳化剂。
7.产品规格：1:8浓缩。即每克本品相当于8克大蒜干品。
8.产品特性：
（1）具有与大蒜近乎相同的香气和风味，浓度相当于大蒜原粉的8倍；
（2）溶解于凉水或温水中，风味可以释放；
（3）分散性好，耐高温，性能稳定。
9.产品应用：应用于方便面、火腿肠、调味品、海鲜制品、膨化食品、速冻食品等。
10.用法用量：根据食品工艺特点或拌和、或喷涂于食品表面、或溶于水中腌制食品。
11.参考用量：方便食品0.05-0.1%；肉制品0.1-0.2%；调味品0.3-0.6%；速冻食品：0.2-0.3%；
海鲜食品：0.1-0.2%；膨化食品：0.3-0.8%
12.保质期限：12个月。
13.保存方法：常温存放，密闭置避光通风干燥处。
14.包装规格：5KG铝箔袋包装。
