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雪麦龙MY1005肉桂精油/肉桂提取物
1.肉桂：为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮。干皮去表皮者称肉桂心，采自粗枝条或幼
树干皮者称官桂，主产于广东、广西等地。大暑节前将树皮割裂，立秋后剥离，刮去栓皮，阴干。
切片或研末，生用味甜略涩，微微的辛辣中含有爽口的香味。
2.色状：浅棕色油状液体。
3.香气：具有肉桂的香气。
4.香味：肉桂的甜味和辣味。
5.工艺特点：以我国广西防城产肉桂为原料，采用CO2萃取技术生产，分子蒸馏制作而成。
6.产品规格：1:60浓缩，即每克本品相当于60克肉桂干品。
7.主要成分：桂皮醛、柠檬烯、β-榄香烯、依兰油烯等。
8.产品特性：
（1）肉桂提取物，无化学添加剂；
（2）保留了肉桂的甜香味和辣味；
（3）溶解和分散性好，能溶解于植物油中。
9.产品应用：
（1）咸味香精的香原料；
（2）应用于熟肉制品、方便面、麻辣食品、膨化食品、糖果、罐头食品等。
10.用法用量：根据风味需要适量添加。
11.参考用量：在咸味香精中添加量0.1-0.3%；肉制品0.01-0.03%；方便面0.005-0.02%；
麻辣食品0.02-0.05%；糖果罐头0.015-0.03%
13.保质期限：18个月。
14.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃
15.包装存储：1KG、5KG、10KG白色氟化塑料桶装或20KG装塑料桶，常温存放，密闭置避光
通风干燥处。
