点击图片查看原图
雪麦龙供应MY1004孜然精油
1.孜然：孜然，为伞形科植物孜然芹的果实。
2.色状：深黄绿色或棕褐色油状液体。
3.香气：具有孜然的水果状香气。
4.香味：具有孜然特征的滋味和适口的苦味。
5.工艺特点：以孜然为原料，采用CO2萃取与压榨工艺相结合生产，分子蒸馏脱水而成。
6.主要成分：枯茗籽油。
7.产品规格：1:20浓缩，即每克本品香气风味相当于20克孜然干品。
8.产品特性：
（1）孜然提取物，无化学添加剂；
（2）具有与孜然近乎相等的香气和风味；
（3）溶解和分散性好，能溶解于植物油中。
（4）适用于120℃以内各种食品加工工艺要求。
9.产品应用：
（1）咸味香精的香原料；
（2）咸味食品如复合调味料、肉制品、方便食品、餐饮酒店、调理食品等。
10.用法用量：根据食品工艺特点适量添加。
11.参考用量：咸味食品香精0.1-0.3%；咸味食品（将本品使用食用植物油稀释10倍后使用）：复合调味
料0.1-0.3%；肉制品0.2-0.5%；方便食品0.2-0.3%；餐饮酒店0.2-0.6%；调理食品0.3-0.8%
12.保质期限：18个月。
13.保存方法：产品放置于阴凉干燥通风处保存，保存温度：3℃-25℃
14.包装规格：1KG、5KG白色氟化塑料桶装。常温存放，密闭置避光通风干燥处。
