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1.芥末：芥末，又称芥子末、西洋山芋菜。芥辣粉，微苦，辛辣芳香。芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的
刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。芥末的主要辣味成分是
芥子油，其辣味强烈。
2.色状：白色流动性粉状产品。
3.香气：芥末的香气。
4.香味：芥末的香味。
5.工艺特点：以芥末油为原料，采用喷雾干燥包埋技术喷雾造粒，配以食品用香精辅料加工而成。
6.主要成分：食品用香精辅料、食品用香料。
7.产品特性：
（1）风味完整；
（2）浓度高，使用方便；
（3）色泽正；
（4）质量稳定。
8.产品应用：适用于芥末风味的各类食品加工中如：泡菜、腌渍生肉或拌沙拉等。
9.用法用量：根据生产所需，适量添加。
10.参考用量：方便面：1-3%；膨化食品：0.5-1%；肉制品：2-5%；休闲食品：3-6%
11.保质期限：12个月。
12.保存方法：常温存放，密闭置避光通风干燥处。
13.包装规格：1KG铝箔纸袋装。
