【荜拨风味香精】新品推介

荜拨,别名:毕勃、荜茇、荜菝、荜拨胡椒科,胡椒属。产于云南东南至西南部,广西、广东和福建有栽培。以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓者为佳。
荜拨是一种烧烤肉类常用的食用香料,在兰州的一些地方小吃中经常用到。
荜拨在川味火锅的运用:其味道呈现出辛辣味,可以提高肉制品的品感,同时增加肉制品的辣味。
雪麦龙研发中心采用提取工艺将荜拨中的有效成分进行提取,分子蒸馏技术制作,混合搅拌过滤制成一种荜拨风味香精。
【色状】深红色油状液体。
【香气】具有荜拨特有的芳香香气。
【香味】具有荜拨特有的香辣味。
【产品特点】
(1)天然风味;
(2)浓度高,使用方便;
(3)色泽好;
(4)质量稳定;
【产品应用】需要增加草寇香气香味的各类食品加工工艺中。
【用法用量】根据食品加工工艺特点适量添加使用。
【包装规格】1kg、5kg 白色PE桶装,常温存放,密闭置避光通风干燥处,保质期12个月。